Một trong những yếu tố quan trọng góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch chính là chế độ ăn uống. Cùng tìm hiểu những dưỡng chất cần thiết cho hệ tim mạch sau đây bạn nhé!

1. Đầu tiên là : NO (Oxit Nitric):

•       Đặc điểm:

•       Gốc tự do không ổn định ở dạng khí.

•       Ít tan trong nước và dầu.

•       Sinh ra tại màng trong của mạch máu.

•        Trong cơ thể, Oxit Nitric được tạo thành từ Axit amin L-Arginine và L-Citrullin.

•       Vai trò đối với hệ tim mạch:

•        Oxit Nitric là chất dãn mạnh, giúp hỗ trợ giảm huyết áp.

•        Hỗ trợ máu chảy đến tim và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

•       Các loại thực phẩm giúp tăng lượng Oxit Nitric trong cơ thể: rau xanh, bông cải xanh, cải xoăn, dưa hấu, nho, quả óc chó, cá thu, cá ngừ, tỏi, ớt, trà xanh,…

2. Tiếp theo là: Axít béo Omega-3:

•       Đặc điểm: Là hỗn hợp các axit béo thiết yếu bao gồm ALA, DHA và EPA.

•       Vai trò đối với hệ tim mạch:

•       Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

•       Duy trì hàm lượng Triglycerid (Triglyceride hay còn gọi là chất béo trung tính, là thành phần chính của dầu thực vật và mỡ động vật).

•       Duy trì huyết áp ổn định.

•       Các loại thực phẩm chứa Axít béo Omega-3:

•       ALA có trong rau xanh, trong dầu hạt lanh, dầu đậu nành, quả óc chó, cây cải dầu, hạt chia.

•       EPA và DHA có mặt chủ yếu ở dầu cá, ở cá béo (cá thu, cá hồi, cá tráp, cá mòi, cá ngừ,...)

Ngoài ra, Vitamin C và Vitamin E cũng góp phần trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch với đặc tính là chất chống oxy hóa. Hãy bổ sung Vitamin C từ các loại trái cây như cam, ổi, dâu tây, kiwi và các loại rau như cải xoăn và cải xanh. Bạn cũng có thể bổ sung Vitamin E từ dầu đậu nành, dầu hướng dương, các loại hạt, quả ô liu, măng tây và các loại rau có lá màu xanh đậm.

***

Được viết bởi: Susan Bowerman - Thạc sĩ khoa học tự nhiên, Chuyên gia dinh dưỡng, Chuyên gia dinh dưỡng thể thao chuyên nghiệp, Chuyên gia dinh dưỡng quản lý cân nặng và kiểm soát béo phì, Thành viên của Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ – Giám Đốc Đào tạo Huấn luyện Dinh Dưỡng Toàn cầu.

Tham khảo:

https://newsroom.heart.org/news/adding-high-quality-plant-based-foods-to-diet-decreases-risk-of-deaths-from-heart-disease-and-other-causes?preview=61cb

Tags: